築地市場内でホッと一息、憩いの喫茶店「愛養」にお邪魔、この日は「ミルクコーヒー(450円)、トースト(220円)、ゆで卵(60円)」をオーダー、ご主人、先ずは小さなお鍋でミルクを温め、トースターに食パンを投下！「ミルクコーヒーは甘くしますか？」「いえ、…