日高屋Vs幸楽苑

時々お世話になる「熱烈中華食堂 日高屋」｡２０１０年３〜８月の四半期決算で税引き利益が１０億円と過去最高を更新したとの記事を目にしました｡そう言えば､私もチョイ呑みに利用する回数が増えているかも｡好調の理由は「ちょっと１杯」という軽めのアルコール需要を取り組む戦略が成果を上げとの事｡私はまさに日高屋さんの思うツボみたいです｡(笑)安価なラーメンといえば日高屋と幸楽苑｡その戦略は対極をなしています｡郊外型で家族連れ客をとりこんでいる幸楽苑(私はこの戦略にも思うツボですが)に対して駅前一等地に立地し仕事帰りのサラリーマン客に照準を当て､深夜営業の店舗を増やしたり､つまみメニューを充実させた日高屋｡しかしながら最近､幸楽苑は都心への出店を始めており､日高屋の領域を奪取しようと攻め始めたようです｡この対決､どんな結果が出るか楽しみです｡何れにしても呑ん兵衛には有りがたい競争です｡