ペリカン


浅草は田原町駅近くのパン屋さん「ペリカン」。昔ながらのモッチリとしてシッカリしたのがペリカンのパンの特徴です。パン屋さんと言えば普通は惣菜パンやサンドイッチ等何種類ものパンを揃えているお店を想像しますが、ペリカンは食パンとロールパンの大きく2種類しか扱っていません。しかも予約をしなければ購入出来ないこともしばしば。その位人気が有り、とても美味しいパンなのです。浅草界隈のみならず遠方の一流レストランにも卸しており、その業界でも一目置かれているパン屋さんでも有ります。お店入口の扉を開けると右側の壁面一面に焼き上がったパンが整然と並んでいる光景は壮観です。工場直結なので何ともいえない香りもたまりません。「さりげなく、細長くお付き合い出来るパンを目指し、常に進化を意識し、表面的には強い主張をしない代わりに、食べた時にシッカリとした存在感を発揮するパン。」とホームページに記されています。食卓に置いてあるだけで幸せを感じられるパンはそうは有りません。

パンのペリカン

食べログパンのペリカン


http://www.bakerpelican.com/