平澤かまぼこ

王子駅北口徒歩１分､立ち呑みおでん屋さん「平澤かまぼこ」｡昭和３７年創業のおでん種専門店が１０年程前に開いた１２〜３人も入ればいっぱいになる立ち呑み屋さんです｡練り物は築地で仕入れた新鮮な魚をすり潰し､無添加で作っているというだけあり､市販のそれとは違いとってもやさしい味がします｡素材の味を引き立たせるように､ダシ汁も上品な薄味ながら旨味抜群！！箸とお酒がグングン進みます(笑) おすすめのちくわぶは一般的な型抜きをして作った物では無く､薄く伸ばした生地を何層にも巻き､手間ひまかけて作った逸品！市販の小麦粉然とした物とは全く異なり､やさしく､軽い食感で味もシッカリと中まで染みとおり､私のようなちくわぶ好きにはたまりません！昆布が３０円､ちくわぶ､ハンペン､大根等が１００円など､呑ん兵衛にはとってもやさしい感じ｡ひとり客はキャッシュオンデリバリー､２人以上は伝票を付け後払いなどの気遣いもたまりません｡味､雰囲気､接客の３拍子が揃った名店です｡あっ〜こういうお店が近くにあったらなぁ〜！！！

平澤かまぼこ 王子駅前店

東京飲み歩き手帳