平澤かまぼこ


王子駅北口徒歩1分、立ち呑みおでん屋さん「平澤かまぼこ」。昭和37年創業のおでん種専門店が10年程前に開いた12〜3人も入ればいっぱいになる立ち呑み屋さんです。練り物は築地で仕入れた新鮮な魚をすり潰し、無添加で作っているというだけあり、市販のそれとは違いとってもやさしい味がします。素材の味を引き立たせるように、ダシ汁も上品な薄味ながら旨味抜群!!箸とお酒がグングン進みます(笑) おすすめのちくわぶは一般的な型抜きをして作った物では無く、薄く伸ばした生地を何層にも巻き、手間ひまかけて作った逸品!市販の小麦粉然とした物とは全く異なり、やさしく、軽い食感で味もシッカリと中まで染みとおり、私のようなちくわぶ好きにはたまりません!昆布が30円、ちくわぶ、ハンペン、大根等が100円など、呑ん兵衛にはとってもやさしい感じ。ひとり客はキャッシュオンデリバリー、2人以上は伝票を付け後払いなどの気遣いもたまりません。味、雰囲気、接客の3拍子が揃った名店です。あっ〜こういうお店が近くにあったらなぁ〜!!!

平澤かまぼこ 王子駅前店

食べログ平澤かまぼこ 王子駅前店

東京飲み歩き手帳

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