人形町甘酒横町､創業明治１０年「志乃多寿司総本店」さん｡ホームページにお店の紹介がされています｡初代が商売を始める際に自分が好物である" いなりずし "に注目し､それまでの味に更なる創意工夫をこらして作った " いなりずし "を｢志のだ｣と名付けて売り出…