私が子供の頃､父がよくサイフォンでコーヒーを淹れていました｡下から上へとお湯が上げって行くのがとても不思議で､ジィ〜と見詰めていた記憶が有ります｡あの火を付けるアルコールの容器に火を消す為にガラスの蓋を被せるのも楽しみの一つでした｡子供ながらに…